oshi sushi ou suhi de maquereau  sushi meshi ou riz vinaigré pour les sushis : torisuki ou poulet au Tofu et au Saké : kitsune udon ou pâtes et courgettes : Menu de réveillon (temps de préparation, de cuisson) Apéritif : Blinis au fromage Entrée : Harumaki (rouleaux de printemps) Plat : Poulet aux noix de cajou et son riz blanc Dessert : Cheese-cake japonais et biscuits aux pommes  dashimaki tamago ou roulé d'omelette  oyako don ou bol de riz au poulet gyu no tataki ou rôti de boeuf mariné façon japonaise  niku-dango no amakara-ni ou boulettes de porc à la sauce soja sucré  yaki-meshi ou riz sauté japonais  yakitori ou brochettes de poulet chawan mushi ou flan salé japonais  suteki ou steak façon japonaise  Ohagi ou boulettes de riz et de haricots rouges sucrés  Sukyaki ou fondue japonaise